受到史上最强高致病性禽流感疫情的影响，韩国本地鸡肉价格达到30年来的最高值。本月10号，根据韩国肉鸡协会的数据显示，6号的生鸡（小）价格已高达每公斤2690韩币（约合16元），比起上年同期价格（2016年3月7日的标准）急增了59.2%。

肉鸡是指屠宰前，存活状态下的鸡。韩国肉鸡协会表示：这次市场价格已经达到历史最高，而且刷新了2011年3月（每公斤2680韩元）的记录，甚至达到了1987年协会成立以来30年的最高水准。

随着鸡肉产地价格的上升，由流通企业销售的鸡肉价格也随之上升。根据韩国农水产食品流通公社（aT）的数据显示，9号鸡肉（中等品）每公斤零售价格平均达到5710韩元，比上月增加了7.5%。本次鸡肉价格的上涨是去年11月中旬在韩国爆发的禽流感疫情造成的。当禽流感疫情爆发后马上扩散到韩国全国各地的时候，全国1500家肉鸡农户中一半以上都没有引入新的小鸡。

小鸡的引入是指将把孵化的小鸡仔从繁殖鸡的养鸡场投放到肉鸡饲养农户并进行培育的过程。韩国肉鸡协会表示：本次禽流感引发的繁殖用母鸡原种鸡的损失还不是很严重。因为考虑到从原种鸡到繁殖用鸡，再到食用鸡的孵化最少需要27-30周的时间，如果要恢复供给最少也需要半年的时间。

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